MAT OCH DRYCK

ÅRETS MEST PRISVÄRDA STARKVIN 2013

Årets mest prisvärda starkvin 2013 gick i år till Dos Cortados Palo Cortado 20 Years

 

tit7xsfwzxi1hwcvwtqh

 

Det är andra gången Munskänkarna delar ut det fina priset till denna super eleganta sherry. Förra gången var 2010 och så här beskriver Munskänkarna sherryn:

Medelfyllig bärnstensfärgad. Aromatisk, generös, komplex doft av mandel, rostade hasselnötter, nougat, läder, hö, apelsin, torkad frukt, fikon. Generös, komplex, läcker smak med sälta och lagom frisk fruktsyra i en finstämd läcker kropp med underbar längd och befriande torrhet.

Bengt-Göran Kronstam skrev i Dagens Nyheter LÖRDAG 16 februari i år  “FYND! Ett sådant fulländat konstverk till ett närmast skrattretande pris. Lika underbar till spanska tapas som till eleganta soppor – både på klar consommé och redda, gärna med svamp och/eller skaldjur; kall- eller varmrökt lax. Fantastisk till gås eller anklever!

Bärnstensfärgad med briljant klarhet och lätt grön kant. Stor nötig imponerande sammansatt komplex doft med russin, vanilj, rostad fänkål och brända mandlar, alla tecken på en perfekt sherry. Smaken är eldig och samtidigt mjukt komplex med lager på lager av smaker som torkad frukt av aprikos och pomerans. Lång intensiv lätt bränd eftersmak.

Passar till eleganta soppor, både på klar consommé och redda, gärna med svamp och/eller skaldjur; kall- eller varmrökt lax. Fantastisk till gås eller anklever.

För mer information:
www.philipsonsoderberg.se

UPP
Translate »