EUROPA

BJÖRKHAGA HOTELL & KONFERENS

Ombonat, trivsam miljö, familjär atmosfär och massor av god mat. Det är vad man möter på Björkhaga Hotell & Konferens i Mullsjö.

_03a9035

Dessutom finns här gott om snö, skidåkning och ångande hett vatten i utomhusjacuzzin. I början av förra seklet uppfördes här ett hotell med femton rum. Sedan dess har det byggts ut och utvecklats till en modern anläggning med 28 rum och allt man förväntar sig av dagens bekvämligheter, utan att ge avkall på atmosfär och mysig stämning. När man kommer in genom entrén infinner sig en känsla av hemtrevnad. Doften av brinnande björkved och det varma skenet från stearinljuset gör att lugnet sprider sig inombords. Här är ombonat – nästan lite pyssligt.

015

– Vi kan inte skryta med sjöutsikt eller milsvida ängar precis utanför fönstret. Men här finns annat i stället. Vill vi att varje gäst ska känna sig speciell och att uppleva att vi är här enbart för hans eller hennes skull, säger Peter Lundberg.

– Det är skillnad på klart och självklart. Eller att inte behöva fråga, utan att det man vill ha kommer ändå. Och kaffepannan står alltid på, förklarar han.

NÄRA OCH MYCKET SNÖ

_03a8910

Närheten är också ett stort signum. Det är enkelt att ta tåg till Mullsjö och hotellet ligger på gångavstånd från stationen. Det går att promenera, men Peter eller någon av hans medarbetare hämtar gärna dem som inte vill gå. Här är även nära till naturen. Strax utanför hotellet börjar fina vandringsleder som sträcker sig igenom orörda skogar och natursköna platser, och i trakten finns några av Sveriges bäst bevarade hålvägar – fåror som bildats av ridande, gående och resenärer i vagn som under lång tid nött på marken där de färdats.

022

– Skidåkningen är inte heller långt bort, säger Peter. Mullsjö ligger 300 meter över havet och snön blir ofta djupare och stannar kvar längre än på många andra ställen i södra Sverige. Ungefär femton minuters bilfärd från hotellet finns Mullsjö Alpin med fem liftar och sju pister av varierande svårighetsgrad, samt både fem- och tiokilometersspår för längdåkare. – Vi har flera anläggningar i trakten med fina spår. Och bara en kilometer från oss ligger ett konstsnöspår, om det mot förmodan skulle vara ont om snö, säger Peter. I slutet av januari varje år går Stråkenloppet i Mullsjö. Det är ett av Sveriges största seedinglopp till Vasaloppet och brukar locka ett tusental entusiastiska åkare.

HÄSTAR OCH FEMKAMP

bj-080808-05

På Granngården Kyrkekvarn finns islandshästar som man kan rida året om. De som har hästvana kan ge sig ut själva på en tur i skogen, och de mindre erfarna kan följa med någon av gårdens arrangerade ridturer med ledare. – Vintersegway brukar vara populärt, berättar Peter entusiastiskt. Segway ingår i Björkhagas uppskattade femkampspaket. Beroende på humör, årstid och väderlek skräddarsys ett program av olika aktiviteter ur hotellets breda utbud. Det finns alltifrån replekar, yxkastning, båtstafett och skjutsimulator till smak, doft & känsla samt fågelholksbygge. Det finns också både bastu och utomhusjacuzzi för den som bara vill ta det lugnt i lusthuset på hotellets framsida. Där kan man sitta och njuta av ångorna från vattnet eller koppla av med en drink i handen.

VILT I KÖKET

Bj-080808-097-1

I restaurangen serveras mycket vilt, husmanskost, fisk och skaldjur. Kocken Jakob Cervall har haft krog i Bohuslän och havets läckerheter ligger honom varmt om hjärtat. Det mesta är från lokala gårdar och närbelägna producenter. Viltköttet kommer från Hästbråtens Gård, som drivs av Björkhagas delägare Katarina Kvarnström och hennes man Ulf. Där finns både vilthägn och slakteri som förser restaurangen med hjort, vildsvin, älg och rådjur. På förra årets julbord serverades rökt mufflonfår från viltslakteriet. – Det är lite mörkare och vildare i smaken än vanligt lammkött, och fantastiskt gott, avslutar Peter.

För mer information:
www.hotellbjorkhaga.se

UPP
Translate »