MAT OCH DRYCK

HON ÅR SVERIGES BÄSTA KVINNLIGA SOMMELIER 2016

Emma Ziemann från Kungälv vann Lily Bollinger Award

emma-ziemann

Lily Bollinger Award instiftades av Bollinger och Arvid Nordquist för mer än tio år sedan med syftet att stimulera kvinnligt tävlingssommellerie och hedra minnet av den legendariska champagneänkan Madame Lily Bollinger, som under flera decennier tävlade på männens villkor om att tillverka världens bästa champagne. Tävlingen uppmärksammar Sveriges kunniga kvinnliga sommelierer som likt Lily Bollinger verkar på en mansdominerad arena.

”Det är jättestort att bli utnämnd till Sveriges bästa kvinnliga sommelier, speciellt med tanke på vilka enormt duktiga tjejer jag tävlade emot. Det känns verkligen roligt att västkusten får synas på den svenska tävlingskartan för sommelierer. Jag kommer bära med mig den här upplevelsen under en lång tid framöver och jag hoppas tävlingen inspirerar fler tjejer att ta steget in i branschen!” säger Emma Ziemann, 27.

Förutom den ärofyllda titeln ”Årets Lily Bollinger” vinner Emma Ziemann en utbildningsresa till det anrika champagnehuset Bollinger, en kaffeutbildning samt en Kronan-cykel. Cykeln symboliserar hur Lily Bollinger ständigt bevakade vingården på två hjul.

På andra plats kom Tina Johansson (Vinkällan Dryckesutbildning), 22 år, Obbola. Tredje platsen gick till Ellen Franzén (Esperanto), 25 år, Nyköping.

 

UPP
Translate »