NORDAMERIKA

HUR STOR ÄR VÄRLDENS STÖRSTA PAJ?


På torsdag, den 5 februari, bakas världens största Key lime pie i Boston. Pajen bakas av kockar från Key West i Florida och uppemot 2 000 bitar paj kommer att serveras

b13603452537962b_800x800ar

Om man befinner sig i Boston den femte februari kan man både se och smaka på världens största Key lime pie.

Den gigantiska pajen förväntas mäta omkring 2,7 meter i diameter och bakas av kocken David Sloan från Key West och hans två kollegor. David Sloan är författare till kokboken ”The Ultimate Key Lime Pie Cookbook”. Pajen kommer att förberedas i avgångshallen i South Station i Boston och förväntas ge 2 000 portioner.

För att baka pajen behövs bland annat 5 760 små gula limefrukter från Florida Keys, så kallade Key Lime, omkring 90 kg grahamskex och 208 liter kondenserad mjölk. Pajen förväntas väga cirka 454 kilo. Under eftermiddagen den 5 februari vid 15.15 kommer kockarna att börja förbereda pajen och vid klockan 16.00 ska den vara klar för servering.

97607f33241c75e7_800x800ar

OM KEY LIME PIE

Key lime pie tros ha bakats för första gången i Key West i slutet av 1800-talet. 2006 utsågs pajen till Floridas officiella paj. De utmärkande ingredienserna är kondenserad mjölk, äggulor och Key lime-juice. Fyllningen ska vara krämig, botten ska vara av grahamskex och pajen toppas med vispad grädde eller maräng.

First Class Magazine har just varit i Key West, läs vårt reportage därifrån här.

Mer information om Florida Keys finns här:
www.fla-keys.com

Kommentera via ditt Facebook-konto

UPP
Translate »