MAT OCH DRYCK

IKONISKA VINER SOM ALDRIG GÅR UR TIDEN

Rött, vitt eller rosé. Vi pratar givetvis om vin. Det kommer i en mängd upplagor och varianter. Några sticker dock ut ur mängden. Det är de ikoniska vinerna som de flesta någon gång hört talas om, de som passar till festligare tillfällen och har en högre prislapp. Men hur kommer det sig egentligen att ett visst vin blir ikoniskt? The Wine Company tipsar om fem klassiker och berättar om hur de fick sin status.

Château Margaux 2009 Margaux AC, 1er Cru Classé

Detta Chateau Margaux har en given plats bland de senaste hundra årens största Margauxviner, tillsammans med viner från 2000 och 1990. Årgång 2009 är inte kraftfullt, utan snarare präglat av en otrolig finess och elegans. Ett oerhört komplext och koncentrerat vin. Det är ett storslaget vin som redan blivit legendariskt.Pris: 9 700 kr Artikel-nr.: 347916

Visste du att: Redan 1885 rankade Napoleon III, de bästa château-vinerna i den västliga Bordeauxregionen i Frankrike. Château Margaux var en av de fyra högst rankade, och dessa viner håller sig väl än idag. Vinproducenten Château Margaux producerar idag tre olika viner. Flaggskeppet bär samma namn som producenten och är ett av världens mest eftertraktade vin.

Château Mouton-Rothschild 2009 Pauillac AC, 1er Cru Classé

Mouton 2009 är ett fullkomligt enastående vin. Trots en relativt hög tanninhalt är tanninerna väl integrerade och följsamma – typiskt för årgång 2009. Vilket ger en ovanlig fyllighet. Koncentrerad arom av svartvinbärslikör, exotiska kryddor, vanilj, kanel och kokos förenas med Moutons typiska aromer av rosenträ och te till en fantastisk smakbild. Pris: 9 500 kr Artikel-nr.: 588976

Visste du att: Från 1885 skulle det dröja över hundra år innan en annan vinproducent lyckades ta sig in i kategorin med de högst rankade vinerna. Men år 1973 blev Château Mouton-Rothschild klassificerad som ”Premier cru classé”. Dåvarande ägaren Baronen Philippe De Rothschild kämpade länge för att få klassificeringen vilket ingen sedan dess lyckats med. Ingen vinälskare borde missa en klunk från denna berömda vinproducents flaggskepp.

Opus One 2015 Napa Valley Robert Mondavi/ Mouton Rothschild

Opus One är en inkarnation av finess och elegans, av förfining och subtil komplexitet. Det är en symbol för koncentration och fyllighet som man sällan får uppleva i ett vin. Med de stora bordeauxvinernas finess och lätthet i kombination med de bästa kaliforniska cabernetvinernas koncentration och komplexitet. Pris: 3 700 kr. Artikel-nr.: 324356

Visste du att: Även den nya världens viner kan vara ikoniska. Opus One är en vinproducent från Oakville, Kalifornien. Vinet produceras till största del av druvan Cabernet Sauvignon och har blivit omnämnt som den bästa Bordeauxblandningen i Napa. Vingården grundades av Robert Mondavi och Baronen Philippe de Rothschild som vi berättade om ovan, i ett unikt samarbete. Ett utmärkt val för att avnjuta en klassiker från den nya världen.

Champagne Dom Pérignon 2008 Brut, Champagne AC

I den nyanserade bouqueten framträder toner av guava och grapefrukt, som förenas med aromer av vita persikor och nektariner för att slutligen avrundas av aromer av vanilj och varsamt rostad brioche. Tack vare väl mogna druvor med intensiv fruktighet är vinet mycket kraftfullt och subtilt sinnligt. Det är en champagne som både kan lagras i många år och avnjutas redan idag. Pris: 1 420 kr. Artikel-nr.: 719740

Visste du att: En vintage-champagne bör alla prova. Dom Pérignon produceras av Moët et Chandon och var James Bonds favorit. Han sägs föredra årgången 1953 i flera av de tidiga filmerna. Det är inte bara James Bond som fått Dom Pérignonen att bli ikonisk. Champagnen serverades på Prins Charles och Prinsessan Dianas bröllop. De valde då 1961 års årgång.

Vietti Rocche Barolo 2009 Barolo DOCG

Den unika terroiren och en särskild klon av nebbiolo har gjort den här odlingen till den första officiella Barolovingården. Skördarna är mycket små, men resultatet desto mer storslaget. Viettis barolo är ett fascinerande vin med en tät, djup karaktär. Det är originellt och omöjligt att efterlikna. En fantastisk upplevelse och ett av det bästa barolovinerna på decennier med en imponerande lagrings- och åldringspotential. Pris: 1 290 kr Artikel-nr.: 433184

Visste du att: Barolo kallas för ”en kung bland viner och ett vin för kungar”. Vietti Rocche var en av de första vinmakarna att exportera till USA. Han var en banbrytande producent och var tidig med att buteljera sina viner individuellt från olika vingårdslägen. Distriktet Piemonte där Barolo tillverkas är listat på UNESCOs världsarvslista för sitt antika vinodlingslandsskap.

För mer information: https://www.the-wine-company.se/index.html

UPP
Translate »