MAT OCH DRYCK

TIPS PÅ BUBBEL TILL SEMESTERN

Semestern är här, och med den även sköna sommarkvällar. Det finns säker något att fira, kanske en högtid eller bara en trevlig kväll i goda vänners sällskap. Här kommer några tips på bubbel som kan höja stämningen. 

Champagne Pommery Rosé Brut, Champagne AC

Brut Rosé från det renommerade champagnehuset Pommery är en perfekt aperitif och ett härligt vin för festliga tillfällen. Cuvéen av pinot noir, pinot meunier och chardonnay har en gammelrosa färg och en fylligt fruktig och frisk känsla. Grundvinet med druvor från 30 olika odlingar i Champagne skapar en fantastisk mångfald av färg och frukt. Det är perfekt och oemotståndligt! Upphovsmännen bakom champagnehusets Pommery är Alexandre Louis Pommery och Narcisse Greno som tillsammans grundade ett handelshus 1856. Då var vinframställning endast en bisyssla. Under ledning av Alexandres änka, Louise Pommery, fokuserade företaget i slutet av 1800-talet på champagnetillverkning. Snart var man en av regionens största tillverkare och världens kanske mest kända champagnemärke. Veuve Pommery ärvde ett litet företag efter sin make, men fick det att växa till ett av världens mest imponerande champagnehus genom att tänka i nya banor och utmana gamla traditioner. Louise Pommery tog sig an arbetet med liv och lust. Hon var bland annat en av de första som såg möjligheterna att lagra flaskor i alla långa kritstensgångar som romerska soldater huggit ut. Dessutom var hon med att förändra vår syn på champagne från grunden. En viktig kund för husets champagne var engelsmännen och de drack den gärna torr. Tidigare och en bra bit in på 1900-talet producerades främst söt champagne, men Pommery tänkte i nya banor och blev först ut med en torr variant. Pris: 429 SEK

Champagne Consulat Palace Cuvée Prestige Brut, Champagne AC

Vid sidan av de stora champagnemärkena finns det även små champagnehus som exempelvis Baron Fuenté, som övertygar fullständigt med sin Consulat Palace Brut Cuvée Prestige. Denna cuvée har en doft av gula frukter och en aning brioche. I gommen framträder mogna fruktaromer och åter igen en lätt briocheton, som förenas med en mineralisk struktur och en fin syra. Mycket stilfullt och mycket elegant! Pris: 229 SEK

Conte Amato Prosecco Spumante Prosecco DOC

Spumante är den italienska beteckningen för fullt mousserande viner med intensivare aromer än svagt bubblande Frizzante. För första gången finns nu det populära vinet Conte Amato Prosecco i den här varianten. Den uttrycksfulla doften bjuder på päron, gröna äpplen och apelsinblommor. Även upplevelsen i gommen präglas av frisk frukt. En prosecco med spumante-kvalitet! Pris: 139 SEK

Tipsen kommer från The Wine Company. För mer information: http://www.the-wine-company.se/

UPP
Translate »