MAT OCH DRYCK

TRE DRINKTIPS FRÅN MACALLAN

The Macallan rankas ofta som världens lyxigaste whiskytillverkare och är bl.a. James Bonds favorit. Nyligen såldes en flaska The Macallan från en specialkollektion på auktion i Hongkong för 933 000 dollar – över åtta miljoner kronor. Alla flaskor från varumärket är dock inte fullt så dyra utan deras mest populära varianter kostar under femhundringen på Systembolaget. Vanligtvis dricker de flesta single malt-whisky som den är, över is eller med en skvätt vatten – men det kan även vara en suverän komponent i en drink. Här tipsar vi om tre enkla varianter med tre olika sorters Macallan.

Sherry Julep 

Sherry Julep är en europeisk tolkning av den amerikanska klassikern Mint Julep som vanligtvis serveras med Bourbon. I Sherry Julep använder vi istället The Macallan Double Cask som är lagrad på både spanska och amerikanska ekfat och har en perfekt balans för att ge drinken en europeisk twist – de rika tonerna från de spanska Oloroso-faten ger drinken en fräsch och fruktig finish.

Till Sherry Julep behövs:

  • 5 cl The Macallan 12 Double Cask
  • 2 cl sockerlag
  • 5 blad färsk mynta
  • Krossad is

Blanda alla ingredienser i ett old fashioned-glas och rör ihop. Toppa med krossad is och en myntakvist.

 

Smoked Oak old fashioned 

Old fashioned är en av världens mest populära whiskydrinkar som även den traditionellt serveras med Bourbon. Genom att byta Bourbon mot The Macallan Sherry Oak och adderar lite rökt salt får du en rik och rökig variant där sältan och frukterna från de sherryfaten gifter sig perfekt.

Till Smoked Oak old fashioned behövs:

  • 50cl The Macallan 12 Years Old
  • 2 cl lönnsirap
    En nypa rökt salt
  • Is

Rör ihop alla ingredienser i ett old fashioned-glas tillsammans med en iskub. Addera mer is och servera med ett cocktailbär som garnityr.

 

The Macallan Copa 

En uppfriskande variant på svenskarnas favoritdrink Gin & Tonic. De söta tonerna av vanilj i The Macallan Fine Oak balanserar väl upp friskheten i den färska citronen och tillsammans med Tonic får man till samma typ av sting som i en perfekt GT.

Till The Macallan Copa behövs

  • 4 cl The Macallan Old Fine Oak
  • En press citronklyfta
    Tonic
  • Is

Blanda ingredienserna i ett stort vinglas och garnera med en skiva citron.

 

UPP
Translate »